一年四季都可以补，春季「升补」、夏季「清补」、秋季「平补」、冬季「滋补」，根据中医观点，建议依据体质和医嘱来。

台北市中医师公会监事、台北市立联合医院林森中医院区中医科主治医师吴建东表示，四季会有分别适合的中药种类，比如春天以辛散为主，夏天以清凉为主，秋天应用温润，冬季寒气重、阳气少，进补多半是指温补而言。

温补有祛寒温里的作用，对于改善体寒、等症状，就非常适合，尤其在冬季容易生病的患者，就更需考虑进补，用以加强体质；但需要注意的是，进补的方式，仅适合体质虚寒的民众。

在营养充分的现代社会中，其实真正需要进补的人不多，某些天生羸弱易疲倦的族群、年纪大身体虚弱的朋友，或者是长期间体力透支、大病久不癒的患者，才有可能需要用到进补的方式；否则，一般民众建议依照节气或民俗，在冬至或春节时，稍稍进补一下就可以。

图／常春月刊提供

台北市立联合医院忠孝院区社区整合照护科营养师洪若朴建议，进补汤品为保养身体之用，应避免过量摄取，建议每週星期多1～2碗，尤其滋补食材多属热性，吃多容易上火、燥热，记得适时补充水分。

如果进补当正餐，建议搭配全穀类、叶菜类，以及蔬菜、水果，增加摄取足量的膳食纤维；进补的汤品含有油脂、盐分较多，每次进食量宜适量、分次或是多人分食，自行烹煮时建议选用低脂、去皮、去肥肉的肉品，并将肉类川烫，清除浮油后，再加药材炖煮。

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